พิพิธภัณฑ์ในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

background

ประวัติความเป็นมา

ศูนย์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีข้าว ภาควิชาพืชไร่นา
คณะเกษตร จัดดำเนินการ “พิพิธภัณฑ์วิถีข้าว” สำหรับให้
นักเรียน นิสิต นักศึกษา บุคคลทั่วไป นักวิจัย หรือผู้ที่เห็น
ความสำคัญของข้าวได้เข้าศึกษาวิถีข้าวไทย โดยมีการจัด
นิทรรศการกำเนิดข้าวไทย ความเชื่อ ประเพณีวัฒนธรรม
ต่างๆ เกี่ยวกับข้าว การสาธิตกรรมวิธีการนวด สีข้าวทั้ง
แบบโบราณ โดยครกไม้ และการฝัดข้าว และวิธีการแบบ
สมัยใหม่โดยเครื่องสีข้าว เยี่ยมชมการดำเนินงานวิจัยด้าน
ข้าวของ ภาควิชาพืชไร่นา คณะเกษตร โดยมีวัตถุประสงค์
เพื่อเป็นการเผยแพร่องค์ความรู้เรื่องข้าว สร้างความเข้าใจ
ในอาชีพการทำนาเพื่อปรับเจตคติให้เห็นความสำคัญของ
ข้าวและอาชีพการทำนามากยิ่งขึ้น

เนื้อหาที่จัดแสดง

จัดแสดงตัวอย่างจริง แบบจำลอง และภาพถ่าย เยี่ยมชมการดำเนินงานวิจัยข้าว
ตลอดจนการจัดกิจกรรมต่าง ๆ ดังนี้

- การนวดข้าวด้วยครกไม้ การฝัดข้าว และการสีข้าวด้วยเครื่องสีข้าวขนาดเล็ก
- การหุงข้าว นึ่งข้าวเหนียว
- การทดสอบคุณภาพข้าว
- การผสมเกสรข้าว ระยะการเจริญเติบโตของข้าว

วัตถุจัดแสดงที่สำคัญ ได้แก่

- ประวัติศาสตร์ข้าว ข้าวสารหิน ข้าวตอกพระร่วง
- ประเพณีวัฒนธรรมข้าว ปฏิทินชาวนา การดูฤกษ์ยามปลูกข้าว
- ชนิดและความหลากหลายของข้าวพื้นเมืองไทย ข้าวป่า
- ตัวอย่างข้าวจากประเทศต่าง ๆ ทั่วโลก
- เครื่องมือ และอุปกรณ์การทำนา และแปรรูปข้าว